معرفی رژیم پالئو

معرفی رژیم‌های غذایی شماره ۳: 

رژیم پالئو – paleo

رژیم پالئو یا رژیم انسان‌های غار نشین! 

غذاهایی که در رژیم پالئو نباید بخورید: غذاهای پروسس شده، لبنیات، غلات (نان، ماکارونی و…)، برنج، سیب زمینی، حبوبات، روغن‌های گیاهی، شیرین‌کنندهای مصنوعی و حتی بادام زمینی.

غذاهایی که می‌توانید مصرف کنید: 

میوه، سبزیجات، گوشت سفید و قرمز، تخم‌مرغ محلی، خشکبار (بجز بادام زمینی) و …

هدف از رژیم پالئو بازگشت به تغذیه انسان‌های غار نشین است. زمانی که انسان کشاورزی نمی‌کرد و همچنین به غذاهای پروسس شده امروزی دسترسی نداشت. حامیان این رژیم مدعی هستند که فرآورده‌های کشاورزی و لبنیات زمینه ساز مشکلات گوارشی هستند و یا حبوبات به علت وجود اسید فیتیک جلوی جذب برخی مواد مغذی را می‌گیرند. این در صورتی است که برای این ادعاها منابع معتبری وجود ندارد و نمی‌توان مشکلات ذکر شده را به تمامی افراد بسط داد.

ما باز هم همانند گذشته معتقدیم که یک رژیم متعادل و متنوع از تمامی رژیم‌های محدود کننده می‌تواند بهتر عمل کند.

منبع: https://www.everydayhealth.com