معرفی رژیم کتوژنیک
معرفی رژیم‌های غذایی شماره ۱:
رژیم کتو – کتوژنیک – ketogenic diet
رژیم کتوژنیک رژیمی است که در آن مصرف کربوهیدرات‌ها بسیار محدود شده و عمده کالری مصرفی از چربی‌ها تامین می‌شود
تقسیم کالری‌ها در رژیم کتو به این صورت است:
۶۰ تا ۷۵٪ چربی، ۱۵ تا ۳۰٪ پروتئین، ۵ تا ۱۰٪ کربوهیدرات
آیا کتو باعث کاهش وزن می‌شود؟
بله. افرادی که در رژیم کتو قرار می‌گیرند به این دلیل که چربی و پروتئین بیشتری مصرف می‌کنند، احساس سیری بیشتری دارند در نتیجه کالری مصرفی کلی آن‌ها در طول روز کمتر می‌شود. همچنین ارزش حرارتی پروتئین و چربی بالاتر از کربوهیدرات بوده و انرژی بیشتری صرف سوزاندن آن توسط بدن می‌شود. البته واقعیت این است که حتی در رژیم کتو، اگر کالری مصرفی کنترل نشود، شما باز هم چاق می‌شوید
آیا ادامه دادن طولانی مدت این رژیم توصیه می‌شود؟ خیر. بدن به بسیاری از منابع کربوهیدرات برای عملکرد مناسب خود نیاز دارد. میوه‌ها، سبزیجات، شیر، حبوبات و … همگی از منابع ضروری کربوهیدرات‌ها می‌باشد. پس اگر کتو را برای کاهش وزن انتخاب کردید، پس از رسیدن به وزن ایده‌آل خود به یک رژیم متنوع و نرمال برگردید. همچنین فراموش نکنید که چربی رژیم شما باید از سالم‌ترین منابع انتخاب شود.
