فواید و مضرات سویا

سویا | مفید یا مضر

سویا و مشتقات آن مانند توفو، شیر سویا و … مدت کمی نیست که به عنوان یک منبع پروتئین مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته‌اند. اما آیا سویا یک غذای سالم بدون اثرجانبی است یا مصرف آن می‌تواند برای شما مشکلاتی ایجاد کند؟

سویا یک گیاه سبزرنگ است که به صورت خام سمی است و قبل از مصرف باید پخته شود.۱۰۰ گرم سویا حاوی ۱۷ گرم پروتئین، ۹ گرم چربی و ۶ گرم کربوهیدرات است. 

حقیقت این است که تحقیقات نتایج متناقضی در خصوص مصرف سویا عنوان کرده‌اند.

 ✅ سویا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است و برخی تحقیقات از اثر مثبت سویا بر عملکرد قلب و عروق، کاهش احتمال سرطان و پیش‌گیری از پوکی استخوان صحبت کرده‌اند

سویا در خانم‌ها بعد از دوران یائسگی می‌تواند موجب افزایش مثبت هورمون استروژن شود ولی در دختران جوان تاثیر چندانی در هورمون آن‌ها ندارد

❌ در طرف دیگر مخالفان سویا، تاثیر منفی آن بر هورمون‌های مردانه، و حتی افزایش احتمال سرطان سینه در خانم‌ها را مطرح می‌کنند. ‏

ℹ️ نتیجه: اثرات منفی سویا که در تحقیقات مطرح شده‌اند با دوزهای بسیار بالا انجام شده‌اند و اگر در مصرف سویا زیاده‌روی نمی‌کنید اثرات منفی آن متوجه شما ‌نخواهد بود

منابع: 

https://www.muscleforlife.com/soy-protein-isolate

https://legionathletics.com/soy-101-healthy-or-harmful