زرده تخم مرغ بخوریم یا نه

تخم مرغ، پروتئین ارزان ولی بی‌نظیر

 تخم مرغ‌ به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه ضروری و گلوتامیک اسید یک منبع بی‌نظیر برای تامین پروتئین ورزشکاران می‌باشد. جالب است بدانید تخم مرغ دارای همه ویتامین‌ها به جز ویتامین ث هست.

زرده تخم مرغ 🍳 بخوریم یا نه؟ یک تخم مرغ بزرگ تقریبا حدود ۵ گرم چربی دارد که اغلب آن را چربی‌های غیر اشباع سالم تشکیل داده‌اند. زرده تخم سرشار از امگا-۳ بوده که برای عملکرد قلب مفید است. جالب است بدانید که طبق تحقیقات جدید کلسترول موجود در زرده تخم مرغ نه تنها باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود بلکه زرده به علت دارا بودن ماده‌ای به نام کولین از ذخیره چربی به دور کبد جلوگیری می‌کند. 

تحقیقات نشان داده‌اند کلسترول خون و چربی بد LDL بر اثر یک‌رژیم غذایی غلط و زیاده روی ایجاد می‌شوند نه در اثر مصرف کلسترول غذایی

روزی چند🥚 تخم مرغ؟ تقریبا همه منابع از ایمن بودن مصرف یک تخم مرغ کامل در روز صحبت کرده‌اند، حتی برای بیماران دیابتی (⚠️در صورت ابتلا به بیماری با پزشک خود مشورت کنید) در عین حال بسیاری از منابع و تحقیقات، مصرف تا روزی ۳ عدد تخم مرغ کامل را نیز ایمن می‌دانند. 

باید توجه کنیم که رژیم غذایی ما باید به صورت کلی سالم باشد و تخم مرغ‌ها نیز می‌توانند بخشی از این رژیم سالم باشند

در ویدئو زیر طرز تهیه املت سبزیجات را نیز برای شما قرار داده‌ایم: